こんにちは。
5大栄養素パート5
5大栄養素の最後
ミネラルについてです。
ミネラルとは
岩や土に含まれている無機質成分で
体の維持や調節に欠くことが出来ない、
ビタミン同様大切な栄養素です。
ミネラルの中でもカリウム、カルシウム、マグネシウム
リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどは
人体に必要な物とされており
タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミンと並ぶ
五大栄養素の1つです。
しかしとても大切な栄養素ですが、
ミネラルは摂り過ぎにより
弊害がみられる場合もあります。
ミネラルとは何かと言うと
炭素、水素、窒素、酸素の4元素以外の必須元素で
無機質とも言われます。
ミネラルは微量でも
栄養素としてとても大切な働きをしています。
そのため、
ミネラルが不足すると体の動きが鈍く
調子が出ない感覚になってしまいます。
ミネラルの中のカルシウムが不足すると
骨粗鬆症の原因にもなりかねませんし
鉄が不足すると貧血を起こす原因にもなります。
またカリウムが不足すると
むくみの症状が出てしまいます。
ミネラルの必要量はごくわずかな量なのですが
それでもとても我々にとってミネラルとは
重要な栄養素なのです。
たくさんの種類がミネラルにはあります。
その中でも我々人の体に
必要とされている種類のミネラルとは
16種類と言われています。
その人の体に必要なミネラル16種類
それを必須ミネラルと言います。
16種類の必須ミネラルとは
人の体に含まれる量により
主要ミネラルと微量ミネラルに分けられます。
主要ミネラルとは7種類で
カルシウム、リン、カリウム、
硫黄、塩素、ナトリウム、マグネシウムです。
そして微量ミネラルとは9種類で
鉄、亜鉛、銅、マンガン、クロム
ヨウ素、セレン、モリブデン、コバルトです。
タンパク質や炭水化物ビタミンなどの5大栄養素の
一つともされているミネラルは
身体を正常に保つために
必要不可欠な栄養素であるにも関わらず
体内で生成できないことから
毎日食事や飲み物などで
補給する必要があるのです。
日本人の多くが不足している
カルシウム・マグネシウム・亜鉛が
多く含まれている食品は
次の通りです。
日本人が万年不足している状態だと
言われているミネラルは
カルシウム・マグネシウム・亜鉛です。
カルシウムが不足すると
骨がスカスカになり
骨折や骨粗鬆症のリスクが高まることに。
同時に
カルシウムの不足は
肩こりやイライラの原因にもなるのです。
カルシウムと密接に関係している
マグネシウムが不足すると
骨や歯の健康に影響が出ると同時に
生活習慣病のリスクが
高まる可能性があることでも知られています。
また
日本人が最も不足しがちだとされている
亜鉛が不足すると
味覚障害を引き起こす可能性があります。
慢性的に不足していることが
問題視されているミネラルですが
過剰摂取はかえって
健康を害してしまう原因に。
例えば
ナトリウムの過剰摂取は高血圧となり
脳卒中などの重大な病気に
つながってしまう恐れがあります。
ナトリウムは
カップ麺や梅干しなど
味の濃い食事に多く含まれているので
濃い味付けが好みの方は
日頃から注意が必要です。
ミネラルは
不足している場合はもちろん
摂りすぎても
身体に悪影響を及ぼしますので
適切な摂取量を守って補給しましょう。
ゆらり整体の
ヘルシー耳ツボダイエットは
健康管理士一般指導員の資格を持っている
院長・副院長の
適切な指導のもと
食生活の改善をメインでして
生活習慣を見直しながらおこなう
ダイエットです。
健康を害するダイエットは
絶対にさせません。
また、過度の運動や
極端な食事制限は致しません。
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